Ikoku shokujisho

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明治から昭和にかけて活躍した小説家、歌人である岡本かの子の小説。「岡本かの子全集 第十一巻」[冬樹社、1976(昭和51)年]に収録。フランスのレストラン事情、なかでも中流のレストランでのスペシャリテなど、庶民でも美食に陶酔する国民性が述べられる。蝸牛料理や蛙料理、ラングストや烏貝など当時の日本人から見れば馴染みの薄かったであろう料理についても紹介されている。

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